Bizcocho pumuki relleno de crema de naranja

Ingredientes

• Para el bizcocho
• 3 huevos enteros
• 80 gr de azúcar
• 300 gr de mantequilla
• 200 gr de harina
• 30 gr de levadura en polvo
• 200 ml de leche
• 400 gr de chocolate blanco
• 100 gr de coco rallado
• Un poco de sal

Para el almíbar de coco:

• 100 ml de leche de coco
• una copa de licor de coco
• 100 gr de azúcar

Para la crema de naranja y zanahoria:

• 0,5 kg de zanahorias
• 200 gr de azúcar
• 200 ml de zumo de naranja
• 200 ml de agua
• zumo de 1 limón.

Consejos y trucos

Esta y muchas más recetas en http://el-laboratorio-del-chefgonin.blogspot.com.es/

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