BRAZO DE GITANO HECHO CON CLARAS Y RELLENO DE CHOCOLATE

Name: Brazo de gitano hecho con claras y relleno de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: cuatro claras de huevo, tamaño l; 120 g de harina de repostería; 100 g de azúcar; una pizca de sal; cinco cucharadas de colacao; un yogurt natural

Postre

3 porciones

30 min

20 min

Fácil

(3.9/5 - 11 votos)
23

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

cuatro claras de huevo, tamaño l
120 g de harina de repostería
100 g de azúcar
una pizca de sal
cinco cucharadas de colacao
un yogurt natural

Preparación

Batimos el yogurt con el azúcar y con el colacao.
Añadimos la harina de repostería y por último las cuatro claras montadas a punto de nieve con la pizca de sal.
Extenderemos la masa resultante sobre la bandeja del horno forrada de papel para hornear, formando un rectángulo.Hornear unos quince minutos a 180º.
Una vez horneado, le ponemos otro papel de horno por encima y le pasamos el rodillo. Esto nos permitirá que se despegue del papel inferior con más facilidad.
Enrollamos sobre un paño limpio para que se vaya enfriando y cogiendo forma, y volvemos a extender.

Informar sobre un error en el texto de recetas