Brownies napolitanos

Ingredientes

• 250 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 350 g de harina
• 6 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 125 ml de leche
• 2 cucharadas de vainilla liquida
• 4 cucharadas de cacao puro en polvo
• 100 g de mermelada de fresa
• 10 gotas colorante rosa

Preparación

• Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanquecina.
  
  Agregar las yemas de una a una y seguir batiendo. Montar las claras a punto de nieve.
• Añadir a la mezcla la harina y la levadura, mezclar , añadir la leche , la vainilla y mezclar. Incorporar las claras montadas , dar vueltas.
• Divide la mezcla en tres partes iguales, una parte se mezcla con cacao, la otra con mermelada triturada y la tercera se deja como esta.
• Engrasar un molde y enharinar . Verter la mezcla de vainilla, a continuación la de fresa y por último la de chocolate.
  
  Meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.

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