Lavar y picar la Cebolla en juliana fina.Rebanar 4 Naranjas en rodajas finas.
Extraer jugo de la Naranja restante.Emulsionar el jugo de Naranja con 2 cucharadas de Aceite de Oliva, 1 cucharadita de Sal y Pimienta al gusto.
Cubrir el plato con las rodajas de Naranja y agregar la Cebolla.Bañar con la Emulsión.7) Decorar con hojas de Albahaca.Acompañar con pan baguette tostado.