Casadilles

Postre

8 porciones

Fácil

30 min

337 Kcal

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Hoy os explico el paso a paso para hacer unas deliciosos Casadielles para que os acompañen en las sobremesas de Navidad, Carnaval o fiestas patronales.

Ingredientes

• Una lámina hojaldre
• 150 gramos nueces
• 80 gramos de azúcar blanca azúcar
• 30 ml de anís dulce anís (o seco ; opcional)

Para freírlas :

• Aceite Girasol (El necesario)

Para rebozarlas :

• Azúcar (Azúcar blanca)

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Preparación

• Primero trituraremos las nueces en trozos pequeños. Tenemos que conseguir un relleno suave al paladar.
• Después en un bol las mezclaremos con el azúcar y el anís hasta que consigamos una masa compacta. Puede ser que le tengamos que echar un chorrito de agua, pero sin que llegue a rezumar líquido.
• Una vez descongelada la masa de hojaldre, enharinamos la mesa de trabajo y extendemos la lámina, procurando que quede bien extirada, formando un rectángulo de 30 x 40 centímetr
• Con un cuchillo, cortamos la masa en rectángulos, nos tienen que salir entre 8 y 10 rectángulos.
• Colocamos una cuchara colmada en el centro y doblamos haciendo un tubo. A continuación sellamos los extremos con un tenedor. Cuando los tengamos todos nos humedecemos los dedos para sellar la unión y asegurarnos que al freírlas no se nos vayan a abrir.
• Ponemos en una cazuela honda abundante aceite de girasol a calentar. El aceite no tiene que estar excesivamente caliente porque se nos podrían dorar demasiado rápido y dejarnos el relleno crudo.
• En cuanto empiecen a ponerse doraditas las sacaremos a una fuente donde habremos puesto papel absorbente.
  Y ya sólo nos queda pasarlas por azúcar.

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