Cestas de frutas con espuma de yogur

Ingredientes

• 6 Tulipas de galleta
• 1 Tableta de Chocolate de fondant
• Macedonia de frutas (Manzana, pera, plátano, fresas)
• 2 yogures naturales
• 1 Brick de nata para montar (200ml)
• 1 carga para sifón
• Virutas de colores para adornar

Preparación

• El primero quien haremos habrá que fundir el chocolate al baño de vapor.
• Cuando será fundido peinamos los tulipas de chocolate y dejamos enfriarse en el frigorífico. Mientras que cortamos los frutos en trozitos de los niños.
• Pegamos los yogures con la nata, rellenamos con esta mezcla el siphon y ponemos la carga, y, agitamos fuertemente para que se mezcle bien el gas al preparado, dejamos enfriarse en el frigorífico hasta ahora de servir.
• Sacamos las cestitas de la nevera, repartimos la fruta y con el sifón llenamos de Espuma de yogur.

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