Crema al mascarpone sin huevo

Name: Crema al mascarpone sin huevo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de mascarpone; 125 gr de nata fresca; 75 gr de azúcar glass; Ralladura de cáscara de naranja o viruta de chocolate

Crema al mascarpone sin huevo/Crema al mascarpone senza uova. La crema al mascarpone es ligera e ideal para las personas intolerantes al huevo. Es fácil de preparar y puedes disfrutarla sola o para rellenar tartas, semifríos o tiramisú.

Postre

4 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

250 gr de mascarpone
125 gr de nata fresca
75 gr de azúcar glass
Ralladura de cáscara de naranja o viruta de chocolate

Costo estimado: 2.09€ (0.52€/porción)

Preparación

Ponéis en el frigo la nata fresca una 1/2 hora antes de utilizarla de este modo montará mejor y en breve.
Con el batidor electrico o en la planetaria montáis la nata y cuando está casi montada añadís el azúcar glas y al terminar la ponéis en frigo.
En otro bol trabajaremos o amalgamar el mascarpone con una cuchara de madera y después debemos unirlo al compuesto de la nata montada con una espátula y con movimientos envolventes de arriba hacia abajo hasta obtener una crema homogénea, mezclar bien por unos minutos a no dejar ningún grumo.
Ponéis en vasitos la crema al mascarpone sin huevo y adornar con ralladura de cáscara de naranja o viruta de chocolate.

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