Crema de pera al horno

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• 1 huevo entero
• 500 ml de nata líquida
• 100 g de azúcar blanquilla
• 2 peras cortadas en finas rodajas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla líquida
• Nuez moscada recién molida para espolvorear

Preparación

• Empieza precalentando el horno a 150º.
• En un cazo calienta la nata líquida ,que no llegue a hervir.
• Mientras tanto bate en un bol las yemas,el huevo,el azúcar y la esencia de vainilla,mezclalo todo bien con unas varillas hasta que este bien combinado.
• Añade poco a poco la mezcla de nata caliente,removiéndolo bien todo.
• Vierte la mezcla en moldes individuales que resistan el horno.
• Cubre con las rodajas de pera.
  Hornea durante 20 minutos.
• Cuando las vayas a servir espolvorea si te gusta una pizca en cada una de nuez moscada recién molida.

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