Crema de yogur y moras con bolitas de kiwi

Ingredientes

• 6 yogures griegos
• 6 kiwis en su punto de sazón para poder hacer bolitas
• 12 cucharadas soperas de miel
• 300 g de moras frescas o congeladas, segúnla temporada
• 200 g de nata líquida espesa o crema fresca

Preparación

• Lavar bien las moras o si se desea otra fruta roja, según temporada y reducir a puré.
• Pasar por un chino o colador para quitar las pepitas y poner en un bol. Añadir la miel y disolver bien. Agregar los yogures y la nata líquida y rectificar el punto de dulzor.
• Reservar en la nevera. Mientras tanto pelar los kiwis, con el sacabocados hacer bolitas y reservar. A la hora de servir el postre colocar en boles o copas, poner con cuidado por encima bolitas de kiwi y servir de inmediato.

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