Crema de verano de melón,yogur y jamón

Ingredientes

• 1/2 melón
• 200 g de jamón serrano cortado fino
• 2 yogures de limón
• Nuez moscada
• Cebollino
• Sal

Preparación

• Limpiar bien el melón de pipas, desechar la cascara.
• Poner en la jarra y agregar el resto de ingredientes menos el jamón y la sal.
• Batir 20 seg a vel 6-7. Sazonar y batir de nuevo unos segundos mas a la misma velocidad.
• Repartir en copas de postre ,acompañada de jamón y unas hojas de cebollino.

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