Cuadrados de polenta con chocolate

Name: Cuadrados de polenta con chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Para 12 cuadrados; 3 cts de cacao no azucarado; 300 ml de leche desnatada; Unas gotas de vainilla líquida; 1 Cd de edulcorante líquido para cocción; 60g de polenta instantánea; 12g (2 cts) de mantequilla Arias extra light

Postre

8 porciones

15 min

2 min

Medio

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Ingredientes

Para 12 cuadrados
3 cts de cacao no azucarado
300 ml de leche desnatada
Unas gotas de vainilla líquida
1 Cd de edulcorante líquido para cocción
60g de polenta instantánea
12g (2 cts) de mantequilla Arias extra light

Preparación

Diluir el cacao en un poco de leche fría y echarlo en una cacerola con el resto de leche,el extracto de vainilla y el edulcorante.Mezclar bien y calentar.

En cuanto rompa a hervir,bajar el fuego,echar la polenta en polvo y cocer durante 2 minutos,sin dejar de remover,hasta que la preparación se despegue ligeramente de la cacerola. Una vez retirada del fuego,incorporar la mantequilla y mezclar.

Echar la polenta en un molde rectangular de 6 centimetros de ancho por 18 de largo.Alisarlo con el dorso de la cuchara.Tras un minuto,girar la polenta sobre un plato para que la parte superior se quede bien plana.Dejar enfriar en la nevera durante 2 horas y cortarlo en 12 cuadrados.

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