Flan de galleta oreo

Ingredientes

• 7 Galletas Oreo
• 25 g de azúcar
• 300 g de leche entera
• Medio sobre de cuajada Royal
• Caramelo líquido para el fondo del molde

Preparación

• Introducir las galletas en el vaso de la Thermomix. Triturar unos segundos en velocidad 10. A continuación añadir la leche, el azúcar y la cuajada. Programar 6 minutos, 90º, Velocidad 4.
• Servir en moldes y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje. Triturar las galletas en la picadora.
• De los 300 grs. de leche retirar medio vaso y disolver en ella la cuajada. Poner al fuego la leche con el azúcar y las galletas. Cuando ya esté caliente añadir la leche con la cuajada y seguir removiendo hasta que se vea que va cogiendo cuerpo.
• Cuando haya espesado un poco retirar del fuego. Pasar la mezcla por la batidora para dejarla fina y que no se noten las galletas. Servir en moldes y dejar enfriar.

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