Flan de huevo y vainilla

Name: Flan de huevo y vainilla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 450 ml de leche desnatada; 3 huevos; 1 cucharada de azúcar por huevo; 1/2 cucharadita de las de café de polvo de vainilla; caramelo

¿Envidia de un flan para el postre? He aquí unos ingresos sabrosos para acabar bien la cena.

Postre

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

450 ml de leche desnatada
3 huevos
1 cucharada de azúcar por huevo
1/2 cucharadita de las de café de polvo de vainilla
caramelo

Preparación

Batir los huevos hasta que blanqueen y doblen su tamaño.
Agregar el azúcar y el polvo de vainilla y batir más. Agregar la leche, remover bien.
Caramelizar las flaneras y verter la mezcla con cuidado (2/3 de su volumen).
Poner al horno a 180ºC durante 30 minutos (si se hace toda la mezcla en un molde mayor, el tiempo deberá ser mayor y sería conveniente taparlo con papel de platina, para evitar que se cueza mucho por encima).
Dejar enfriar y desmoldar cuando se vaya a servir.

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