Galletas de dátiles y chocolate

Name: Galletas de dátiles y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 180 gr de mantequilla; 1/2 taza de azúcar; 1 huevo; 1 1/2 tazas de harina de fuerza; 1/2 taza de dátiles; 1/2 taza de perlas de chocolate; 1 cucharadita de canela en polvo; (Las tazas que he utilizado son de 250 ml)

Postre

4 porciones

Fácil

32 min

822 Kcal

Esta receta es ideal para los amantes del chocolate y de las galletas ricas.

Ingredientes

180 gr de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 1/2 tazas de harina de fuerza
1/2 taza de dátiles
1/2 taza de perlas de chocolate
1 cucharadita de canela en polvo
(Las tazas que he utilizado son de 250 ml)

Costo estimado: 3.73€ (0.93€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción12 min

Con unas varillas, batimos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que obtengamos una pomada espumosa. Añadimos el huevo y volvemos a batir.
Añadimos también el chocolate, los dátiles deshuesados y picados en trozos pequeños, la canela, y poco a poco, la harina, removiendo con la cuchara sin llegar a amasar.
Disponemos bolitas de la masa sobre una bandeja de horno engrasada, y las aplastamos con los dientes de un tenedor. Horneamos a 190º durante 10 ó 12 minutos.
Las dejamos enfriar en la misma bandeja durante unos minutos hasta que se endurezcan, y luego pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar completamente antes de guardar en un bote hermético.