"labios de fresa sabor de amor, pulpa de la fruta de la pasión"

Postre

4 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 500 g de frutillas
• 5 sobres de Sacarosa (ver TIPS LIGHT)
• 500 g de ricota magra
• 1 huevos
• 8 sobres de Sacarosa
• 1 cucharadita de esencia de frutilla
• Ralladura de un limón
• 1 caja de gelatina de frutilla Light de las que rinden 1 litro
• 500 cc de agua hirviendo

Preparación

• Lavar, sacar el cabo de las frutillas y cortarlas a la mitad. Rociarlas con los 5 sobrecitos de sacarosa, mezclar y dejarlas reposar en la heladera un mínimo de 3hs, si es posible del día anterior mejor.
• En un bol mezclar la ricota con el huevo, la sacarosa restante, la esencia y la ralladura de limón. Disponer en un molde para tartas o similar, NO desmoldable de 24 cm. de diámetro rociado con rocío vegetal, la mezcla de forma pareja.
• Cocinar en horno medio unos 30´ o hasta que vean que está doradita. Apartar.
  Diluir la gelatina en el agua hirviendo y dejar entibiar.
• Cuando la base está fría colocarle las frutillas con el corte hacia abajo. Cubrir con la gelatina. Llevar a la heladera mínimo 2 hs. Invitar a amigas/os con algo fresco o un cafecito, como les parezca más distendida la charla.

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