Magdalenon o bizcocho de magdalena

Name: Magdalenon o bizcocho de magdalena
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 210 gr de harina (mejor si es de repostería); 175 gr de azúcar; un pizco de sal; 3 huevos grandes; 8 gr levadura royal; 60 ml de leche; 190 ml de aceite de oliva

Riquisimo bizcocho elaborado con receta de magdalenas

Postre

10 porciones

20 min

1 hora

40 min

Fácil

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Ingredientes

210 gr de harina (mejor si es de repostería)
175 gr de azúcar
un pizco de sal
3 huevos grandes
8 gr levadura royal
60 ml de leche
190 ml de aceite de oliva

Costo estimado: 2.09€ (0.21€/porción)

Preparación

Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que esté espumoso y la mezcla casi haya doblado su volumen. Añadir el aceite y la leche y seguir batiendo. Agregar la harina con la levadura tamizada y mover suavemente con una espátula. Dejar reposar en la nevera 3 horas.
Transcurrido ese tiempo, sacar la mezcla de la nevera y verter en un molde con papel antiadherente y con las paredes untadas con un poco de mantequilla. Espolvorear azúcar por encima.
Precalentar el horno a 200 grados e introducir la bandeja en la segunda altura por abajo con calor arriba y abajo y bajar el fuego a 190 grados durante 40 minutos o bien cuando al sacarlas y las pinchemos con un palillo, salga seco.

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