Pastel de chocolate con glaseado de limon

Ingredientes

• 200 g mantequilla
• 125 g de chocolate negro
• 3 huevos
• 240 g de harina
• 1 yogur griego
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 1 sobre de levadura
• 170 g de azucar moreno
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• sal
• 200 g de azucar glass
• 1 clara de huevo
• zumo de un limon

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º, engrasamos un molde rectangular con mantequilla, fundimos al baño Maria el chocolate negro junto con la mantequilla.
• Removemos para q se mezcle bien, lo dejamos templar. Una vez se haya enfriado añadimos el extracto de vainilla, el yogur, los huevos y una pizquitina de sal, batimos muy bien con las varillas.
• Disponemos en un bol la harina, el azúcar moreno y el bicarbonato y removemos bien. Lo juntamos todo con la preparación anterior de chocolate ponemos la mezcla en el molde y alisamos la superficie.
• Horneamos unos 50 minutos hasta q al pinchar con un cuchillo salga limpio.Batimos con las varillas electricas durante 5 minutos el azucar glass con la clara de huevo y el zumo del limon. Extendemos encima del pastel y dejar un rato hasta q se endurezca.

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