Plum cake con avellanas

Postre

2 porciones

Medio

45 min

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Ingredientes

• 250g de Margarina baja en calorías
• 250g de azúcar
• 4 huevos
• 250g de Harina
• 1 sobre de Levadura
• 3 cucharadas soperas de Leche Desnatada
• 3 cucharadas soperas de Ron Añejo
• 3 cucharadas soperas de Avellas

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Preparación

• Precalienta el horno a 180 grados por arriba y por abajo.Mezcla la margarina(dale un golpe en el microondas, que este un poco blanda), el azúcar y los huevos en un bol grande, añadir la harina y la levadura pasadas por un colador para que no te hagan grumos, la leche, el Ron...... y las avellanas, pero para evitar que te queden en el fondo de los mares del bizcocho, pásalas por harina mételas dentro del colador y sacude para quitar el sobrante, añade a la masa. Piensa que la masa debe tener la consistencia de una pomada, puedes añadir un poco mas de harina hasta lograrlo. Pon una maravillosa hoja de papel vegetal en un molde,tira la masa.....y hornea, unos 40 o 45 minutos,pero recuerda lo del palillo de dientes, el bizcocho estará cuando lo pinches y salga limpio, fíate de eso....y ha disfrutar!!!
  Con el Tema de las medidas yo utilizo el medidor del vaso de la batidora, me resulta práctico y cómodo.

La cuineta de Isabel

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