Profiteroles de trufa con crema de limoncello

Postre

4 porciones

Medio

35 min

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Ingredientes

• 1 bolsa de profiteroles congelada
• 300 ml de leche entera o semidesnatada
• 100 ml de limoncello
• 4 cucharadas de natillas instantáneo
• un poco de raspaduras de limón

Preparación

• Primero sacamos de la bolsa los profiteroles y lo dejamos descongelar.
  
  Después hacemos la crema de limoncello mezclando 300 ml de leche con 100 ml de limoncello y 4 cucharadas de natillas instantáneo.
• Mezclamos bien para que se haga como una crema un poco menos espesa que las natillas.
  
  Al final añadimos las raspaduras del limón y hemos terminado.
• Reservamos todo por separado hasta que lo vamos a servir los postres.
  
  Si añadimos la crema a los profiteroles horas antes de servirlos, se quedan los profiteroles blandos.
• Colocamos 3 profiteroles en el fondo del plato y uno por encima, haciendo como un pirámide.
• Vertemos crema de limoncello por encima de los profiteroles y a decorar con viruta de chocolate blanco y cascara de limón.

Steven

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