Pudding de pan y peras

Name: Pudding de pan y peras
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 200gr. de pan duro; 100gr. de azúcar; leche y canela; azúcar para el caramelo; pera en conserva

Postre

8 porciones

Medio

35 min

163 Kcal

Ingredientes

3 huevos
200gr. de pan duro
100gr. de azúcar
leche y canela
azúcar para el caramelo
pera en conserva

Costo estimado: 1.99€ (0.25€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Poner la leche (una taza) a infusionar con una rama de canela y reservar.

Cortar el pan en trozos y colocarlos en un cuenco grande, remojarlo con la leche que habíamos reservado.

Batir en un plato los huevos con el azúcar y cuando están bien batidos añadir al pan.

Caramelizar un molde y poner una capa de la masa, una capa de pera y una última capa de masa.

Cocer en microondas a 600W durante 5 minutos y luego subir la potencia a 800 y cocer otros 10, vereis que se hincha, pero al enfriar vuelve a su sitio.

Dejar enfriar y desmoldar.

Se puede comer frío o tibio, sólo o acompañado por unas natillas, helado de vainilla,..¡lo que se os ocurra!