Refrescante sorbete de mandarina

Ingredientes

• ¾ litro de zumo mandarina
• 250 gr. de azúcar
• 1 dl. de agua
• 1 cucharadita de vodka

Preparación

• Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Una vez hecho retirar del fuego y enfriar. Una vez frío añadir el zumo mandarina y poner en la heladora. Dejar hacer.
• Una vez hecho guardar en congelador hasta el momento de su utilización.
• En caso de no utilizar heladora, que es como yo lo hago, ya que no tengo, lo ponemos en un recipiente a helar y cuando esté a medio congelar lo sacamos,
• Lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado.
• Servir en copas, vasitos y si se desea batirlo con una cucharadita de vodka por persona, adulta, claro.

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