Tarta de bolitas de mantequilla ( streuselkuchen)

Ingredientes

Para la masa:

• 175 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 3 gotas de ron
• 350 g de harina
• 1 sobrecito de polvos de hornear

Para las bolitas:

• 250 g de harina
• 100 g de almendras molidas
• 200 g de azúcar
• 200 g de mantequilla

Preparación

• Se pone el azúcar, la harina, las almendras molidas y la mantequilla, cortada en trocitos, en un recipiente y se revuelve todo con la batidora manual, hasta que se formen bolitas. Se coloca la mezcla en el congelador.
  
  Luego se prepara la masa.
• Se bate el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una mezcla cremosa.
  
  Se añaden entonces los huevos, uno a uno. Luego se agrega el ron.
• Se mezcla la harina con los polvos de hornear y se espolvorea sobre la mezcla, pasándola por un tamiz o colador. Se revuelve bien, hasta que la masa quede homogénea.
• Poner la masa sobre un molde rectangular y, sobre ella, las bolitas.
• Hornear a 180 grados durante 15 minutos. Luego reducir la temperatura a 160 grados y terminar de hornear otros 15 minutos.
• Dejar enfriar y cortar en rectángulos.

Preguntas

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