Se trituran las galletas y se ponen en una cacerola. Se le añade un poco de margarina y se revuelve hasta hacer una masa homogenea.
Se pone por todo el molde como una base. Se tritura en un recipiente los huevos, la leche, el queso, la maizena, el azucar y el chorro de anis. Se echa por encima de la base de galletas y se mete al horno.
El horno hay que precalentarlo a 200º, cuando la metemos se baja a 180º y se deja que se haga.
Se saca del horno. Se decora con mermelada al gusto