Tarta de choco y cuajada

Name: Tarta de choco y cuajada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: -un rulo de galletas de canela y azúcar; -125 gr. de mantequilla.; -200 gr. chocolate postre; -100 gr. azúcar; -200 ml. nata; -800 ml. leche; -2 sobres cuajada; -bolitas de chocolate,; perlitas y oblea felicidades para decorar

Postre

6 porciones

Fácil

50 min

Ingredientes

un rulo de galletas de canela y azúcar
125 gr. de mantequilla.
200 gr. chocolate postre
100 gr. azúcar
200 ml. nata
800 ml. leche
2 sobres cuajada
bolitas de chocolate,
perlitas y oblea felicidades para decorar

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Triturar las galletas, licuar la mantequilla unos segundos en el microondas y mezclar con las galletas.
Disponer sobre la base del molde, apretando bien con el dorso de una cuchara.
Separar un poco de leche, diluir en ella los dos sobres de cuajada y reservar.
Poner a calentar el resto de la leche con el azúcar. Ir añadiendo el chocolate a trozos para que se vaya deshaciendo.
Añadir la cuajada diluida y seguir removiendo a fuego no muy fuerte.

Cuando empiece a hervir apagamos.
Verter sobre la base de galletas. Cuando se enfríe bastante, introducimos en la nevera para que termine de cuajar.

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