Name: Tarta de licor de huevo.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: bizcocho; 90 g de azucar; 70 g de harina; 20 g de cacao; 1 cuch. de levadura; relleno; 3 huevos; 250 ml de licor de huevo; 500 ml de nata; 100 g de margarina; 180 g de azucar; azucar de vainilla; 9 hojas de gelatina; hocolate rallado; galletas de barquillo

Preparación

Hacemos el bizcocho,vamos batiendo los huevos con el azucar unos 5 minutos.
mezclamos el cacao ,con la harina,y la levadura,y se lo incorporamos con cuidado, para no bajar, la masa. Horneamos unos 20 minutos,a 180º.
Mientras ,preparamos el relleno y empezamos .montando las claras,con una pizca de sal. Batimos la margarina con 100 g de azúcar, las 3 yemas y el azúcar de vainilla, hasta que este espumosa. Se lo incorporamos a las claras , de forma envolvente, y con cuidado de que no se bajen. Montamos la nata con los 80 g de azúcar restantes. Remojamos la gelatina,y la calentamos, un poco hasta disolverla, y la incorporamos al licor.
Mezclamos todos los ingredientes del relleno,las claras con las yemas,la nata ,y el licor con la gelatina.
E s el momento de montar la la tarta,poniendo en un molde desmoldable,el bizcocho,y alrededor las galletas en fila,y dentro en relleno.

Tarta de licor de huevo.

Ingredientes

Preparación

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