Tarta de manzanas y suizos, sin huevo

Ingredientes

• 1 1/2 vaso de leche
• 4 manzanas
• 6 bollos suizos
• 1 rama de canela
• 1 cascara de naranja y limón
• unas guindas para adornar
• azúcar a gusto
• un molde de paredes altas para microondas caramelizar

Preparación

• Caramelizamos el molde, se puede hacer también en el microondas con cuatro cucharadas soperas de azúcar con colmo y seis de agua con unas gotas de limón, se mete al micro y cuando veamos que empieza a dorar abrimos y con unas manoplas o trapos movemos el cacharro para que el caramelo se extienda.
• Mientras se va haciendo el caramelo, ponemos a calentar la leche con la rama de canela, las mondas de la naranja y limon, con el azúcar al gusto y también le pusimos un poco de canela molida, es optativo.
• Cortamos los suizos en rodajas y las manzanas.En el molde ponemos rodajas de manzana en el fondo y las paredes del molde, como podéis ver en la foto.
• La primera capa encima de las manzanas es de suizos, luego manzanas y así sucesivamente hasta la ultima capa que debe ser de suizos, es conveniente cada capa que se pone presionarla un poco.
• Retiramos las cascaras y la rama de canela de la leche y se vierte sobre el molde con las capas.
• Aunque dependera de cada microondas, se programara de 8 a 10 minutos y listar, dejamos que se temple un poco y se da la vuelta sobre un plato y se deja enfriar en la nevera, hay que esperar a que se enfríe, esta mejor.

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