Tarta de quesitos con compota de manzana

Ingredientes

• 1 brick de nata líquida
• ralladura de limón
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 8 quesitos en porciones
• 1/2 sobre de levadura royal
• 1 yogur natural
• 2 medidas de yogur de leche
• 1 medida de harina
• 250 g de manzana
• 75 g de pasas de Corinto
• 30 g de margarina
• 75 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 100 ml de brandy
• el zumo y la ralladura de limón

Preparación

• Batimos todos los ingredientes y vertemos en la olla de la fussion previamente engrasada. Programamos menú horno, 50 minutos, válvula abierta. Acabado el tiempo dejamos 10 minutos en mantenimiento de calor, sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
• Si no tenéis Fussioncook la metéis al horno precalentado 180º durante el mismo tiempo o hasta que esté bien cuajada (según hornos). Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, retirar el corazón, picar y hervir a fuego lento durante 30 minutos junto con el resto de ingredientes, removiendo de vez en cuando.
• A continuación dejar enfriar y extender sobre la tarta una vez fría. Thermomix: Picar las manzanas velocidad 3 1/2 durante 6 segundos. Añadir el resto de ingredientes, 30 minutos, 100º, velocidad 3. Por último poner unas almendras fileteadas espolvoreadas con azúcar moreno y metí la tarta en el microondas sólo con grill durante 5 minutos.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios