Tarta de queso y melocotón en fc

Ingredientes

• 1/2 lata pequeña de melocotones en almiba con edulcorante
• 100 g queso untar Linessa
• 100 g leche desnatada
• 1 yogurt desnatado
• 1 sobre de cuajada Royal
• 60 g harina
• 1 huevo omega 3
• Un poquito del almibar de los melocotones
• 1 cuchradita rasa de gelatina en polvo
• 1 cuchradita azucar
• 1 cuchradita edulcorante
• 2 claras de huevo
• 1 pizca de jengibre fresco rallado o 1 ct en polvo
• 1 sobre de levadura
• 1 manzana

Preparación

• Pelar y cortar la manzana a trocitos,ponerla en el vaso de la batidora junto con los demas ingredientes , menos el melocotón , el almibar , el azucar y la gelatina , batirlo todo muy bien.
• Engrasar con una brocha la cubeta de la FC y verter la mezcla .
• Programar en horno con la válvula abierta 20 minutos. Destapar ,dejer enfríar y pasar a un plato llano. Calentar el almibar unos 40 segundos en el micro-ondas , disolver la gelatina en una Cd de almibar frío e incorporar al que hemos calentado con 1 ct de azucar y batir.
• Cubrír la tarta con los melocotones laminados y bañar con el almibar donde hemos disuelto la gelatina. Poner en el frigorífico hasta que esté bien frío.

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