Tarta mágica o imposible

Ingredientes

• 2 cucharadas de dulce de leche
• 400 ml de leche
• 200 ml de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 huevos
• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de levadura de repostería
• 1 pellizco de sal

Preparación

• Precalentar el horno a 200°.Llevar las leches a ebullición con la vainilla. Cuando empiece a hervir, apagar el fuego. Reservar.Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría.
• Añadir al chocolate fundido, 150 gr de azúcar y los 3 huevos batidos.Incorporar la harina previamente tamizada con la levadura y la sal.Mezclar bien. Reservar.
• En un bol, batir los huevos con 40 gr de azúcar. Echar las leches con la vainilla sobre los huevos sin dejar de batir. Reservar.Engrasar un molde y echar el dulce de leche en el fondo del molde.
• Echar la preparación del chocolate en el molde, luego el flan.Cubrir el molde con papel de aluminio con cuidado de no ponerlo en contacto con el flan.
• Cocer la tarta al baño maría en el horno durante 20 minutos a 200°. Bajar a continuación la temperatura del horno a 180°. Retirar el papel de aluminio y seguir la cocción durante 30 ó 40 minutos aprox.
• Durante la cocción, las capas de chocolate y flan se invertirán.Sacar la tarta del horno y dejar enfriar algunos minutos. Cuando la tarta está aún tibia, desmoldar.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios