Tostadas de carnaval

AnteriorSiguiente

Postre

4 porciones

Fácil

1 hora

459 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Esta es una receta para tratar a todo el mundo.

Ingredientes

• 1 barra de Pan para Torrijas
• 1 l. de Leche
• ½ rama de Canela
• 2 trozos de corteza de Limón
• 1 vaso de Azúcar
• 3 huevos
• Aceite de Oliva
• Azúcar en grano
• Canela en polvo

También te puede gustar

• Barritas de cheesecake y tostadas francesas (french toast cheesecake bars)
• Mantecados caseros de canela, limón y almendra
• Sangría con naranja y limón
• Licor tradicional italiano a base de nuez: nocino

Preparación

• Se pone la leche a calentar con el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón. Se pone a fuego suave, para que la leche se impregne bien de los sabores y aromas. No hay que dejarla hervir.
• Se corta el pan en rodajas de 1 ½ cm más ó menos y se ponen en una fuente bien extendidas. Se cubre la fuente con la leche caliente y se deja reposar, para que el pan se empape bien. Como hay que tener cuidado de que no se rompan, es mejor hacer este proceso poco a poco, no con todo el pan a la vez.
• Una vez que están bien empapadas se sacan con cuidado de no romper las rebanadas y se ponen a escurrir en un plato sopero puesto boca abajo, encima de otro plato. Las tostadas tienen que quedar jugosas, muy cremosas, pero no tiene que romperse. Lo importante de esta receta es alcanzar ese punto.
• Se baten los huevos y se pone aceite abundante en una sartén, a fuego medio. Se pasan las tostadas por el huevo y se fríen, hasta que queden doradas por ambos lados. Se van dejando en papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
• Se mezcla azúcar con canela en polvo en un plato. Una vez fritas se pasan las tostadas por esta mezcla y se ponen en una fuente ya para servirlas. A mi me gustan un poco templaditas, pero frías están igual de buenas.

Begoña

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta