Solomillo de cerdo con salsa de quinotos

Name: Solomillo de cerdo con salsa de quinotos
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de solomillo de cerdo o bondiola en churrasco; manteca 100 gr.; dulce de kinotos ( si es casero mejor); vino blanco 1 vaso; caldo de carne 1 taza; 1 cebolla grande; 1 zanahoria; 2 dientes de ajo

Plato

3 porciones

35 min

50 min

Medio

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Ingredientes

1 kilo de solomillo de cerdo o bondiola en churrasco
manteca 100 gr.
dulce de kinotos ( si es casero mejor)
vino blanco 1 vaso
caldo de carne 1 taza
1 cebolla grande
1 zanahoria
2 dientes de ajo

Preparación

Cocinar los churras-quitos de cerdo en la manteca vuelta y vuelta ,agregar la cebolla cortada fina y la zanahoria cortada fina en tiras y el ajo picado.
Cuando este dorada un poco la cebolla , agregar
el vino blanco y el caldo , sal pimientar , dejar cocinar 5 minutos y agregar 4 cucharadas soperas de dulce de kinotos.
Cuando la carne este blandita ya esta listo para servir, ir agregando caldo para que no se seque.
Se sirve acompañado con batatitas al horno o pure de zapallo y batatas.

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