Recetas de croquetas de berenjena
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Las croquetas son trozos de masa rellenas con un picadillo de ingredientes variados bañado en bechamel, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas en abundante aceite. Suelen tener formas redondeadas, cilíndricas u ovaladas y pueden tener, en principio, cualquier sabor deseado. Las más habituales son, con todo, las de jamón, carne, pollo y pescado. Muy sabrosas son, desde luego, las croquetas de palito de cangrejo, atún y huevo duro, así como las de salmón o las de merluza y gambas. Se trata, en cualquier caso, de una propuesta apetitosa y adecuada para cualquier comensal.
Croquetas de berenjena y queso
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 80 g de mantequilla aceite de oliva 100 g de queso 100 g de harina de trigo 1 vaso de leche 100 ml de nata liquida pimienta blanca 100 g de pan...
Croquetas de pollo y berenjena
Aperitivo Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 pechugas medianas 1 berenjena grande 1 cebolla 2 dientes de ajo o 1 grande 1 chorro de vino blanco 1 l leche 4 cucharadas colmadas de harina u 8...
Croquetas de berenjena
Aperitivo Medio 20 min 25 min
Ingredientes: 390 g de berenjenas 120 g de cebolla 100 g de tacos de jamón serrano 90 g de harina 10 g de harina maicena 500 ml de leche desnatada 1 cucharadita...
Croquetas de berenjenas y gambas
Aperitivo Fácil 3 h 20 m 183 kcal
Ingredientes: 2 zanahorias 2 berenjenas 2 cebolletas perejil picado 2 dientes de ajo 300 grs de gambas peladas 1 pastilla de avecren pan rallado huevos Harina...
Croquetas de berenjenas y gambas
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 350 g de las gambas 1 cebolla media 1 gran berenjena 1 vidrio de coñac un poco de aceite Para bechamel: 6 cucharadas de aceite de oliva 3...
Croquetas de verduras mediterraneas.
Aperitivo Fácil 1 h 25 m 297 kcal
Ingredientes: 1 brick de crema suave de verduras mediterráneas knorr 1 berenjena 1 zanahoria 1 cebolla 60 g de harina 100 ml de leche 2 cucharadas de aceite de...
Croquetas de pisto, pescado y gambas
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena grande 1 pimiento rojo 2 puerros 1 taza de gambitas peladas congeladas 2 filetes de pescado blanco congelado (merluza, panga,...) 1/2...
Croquetas de berenjena riquísimas
Aperitivo Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla sal aceite 4 cucharadas Harina nuez de mantequilla nuez moscada 750 ml leche Starlux (caldo concentrado) 2 huevos pan rallado