Salmorejo de fresas
Ingredientes
2
Para adornar:
Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Quitamos el pedúculo a las fresas y a los tomates.
- Si la batidora es potente no hace falta pelar los tomates.
- Ponemos en la jarra del Thermomix el diente de ajo, los tomate, las fresas y la sal.
- Programamos 30 segundos, velocidad 5.
- Añadimos el pan y el vinagre y trituramos 30 segundos a velocidad 5. A continuación programamos 2 minutos a velocidad 10.
- Ponemos a velocidad 5 y vamos añadiendo el aceite a hilo hasta el final.
- Servir bien frío.
