Bastones de berenjena con miel de la alcarria
Ingredientes
8
Costo estimado: 0.57Euros€ (0.07€/porción)
Preparación
Preparación30 min
Cocción10 min
- Se lava bien la berenjena y se seca con un papel. Se le quita la parte verde y se trocea en bastones. Le añadimos sal y la dejamos reposar en un escurridor durante 10-15 minutos.
Mientras tanto preparamos la tempura. En un bol añadimos las 3 cucharadas de harina de tempura y poco a poco vamos añadiendo el agua muy fría. Si queda muy espesa la mezcla podemos añadir más agua.
Mojamos bien los trozos de berenjena en la tempura y freímos en aceite de oliva abundante y muy caliente.
Cuando saquemos los bastones, los dejamos escurrir sobre un papel de cocina. Después pasamos al plato de servir y vertemos sobre el la miel.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 49Kcal
- Carbohidratos: 6.6g
- Grasa total: 2g
- Grasa sat.: 0.3g
- Proteínas: 0.8g
- Fibras: 0.7g
- Azúcar: 2.2g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Información nutricional para 1 porción (38g)
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
Gracias! En las cocinas de Petitchef también nos gustan mucho :) Hicimos un recetario con las mejores recetas de berenjenas que igual puede gustarte. Hay un montón de ideas! --> https://www.petitchef.es/articulos/recetas/berenjena-en-todas-sus-formas-recetario-aid-2524