Buñuelos de atún en freidora de aire, para un aperitivo irresistible
¿A quién no le gusta un buen buñuelo de atún? Además de ser una excelente opción para un aperitivo rápido y nutritivo, esta receta es ideal para quienes buscan comer de manera saludable. Los preparamos en la freidora de aire, pero también puedes hacerlos en el horno si lo prefieres. Acompáñalos con la salsa de tu elección; a nosotros nos encantan con salsa de yogur. También son deliciosos por sí solos, junto a una fresca y sabrosa ensalada. ¡Echa un vistazo a la receta!
Ingredientes
Materiales
- Sartén
- Cuchillo
- Cacerola pequeña
- Freidora de aire
- Aceite en spray
Preparación
Cuece las patatas peladas en agua. Cuando estén cocidas, escúrrelas, aplástalas con un tenedor y resérvalas.
Saltea la chalota y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Agrega el atún escurrido, el puré de patatas, la harina, la sal, la pimienta y el perejil. Retira del fuego y mezcla bien todos los ingredientes. Deja enfriar por completo.
Forma bolas del tamaño que prefieras y empánalas en este orden: primero en harina de trigo, luego en huevo, y finalmente en pan rallado panko.
Repite el proceso hasta terminar las bolas. Deja en la nevera durante unos 30 minutos.
Rocía la cesta de la Air Fryer con aceite de oliva y coloca los buñuelos, dejando espacio entre ellos. Vuelve a rociarlos con aceite y programa 8 minutos a 190°C en modo Air Fry. A mitad de tiempo, dales la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
¡Y eso es todo! Si lo prefiere, sírvelos con la salsa de tu elección o con un chorrito de limón.
Consejos y trucos
¿Cuánto tiempo se conservan los buñuelos de atún?
Guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Puedes recalentarlos en la Air Fryer o en el horno.
¿Puedo congelar los buñuelos de atún?
Claro que sí.
¿Puedo freír los buñuelos de atún con métodos tradicionales?
Por supuesto. Sigue el mismo procedimiento, fríelos en abundante aceite caliente y escúrrelos cuando estén dorados. También puedes hacerlos en el horno, sin freírlos.
¿Con qué salsas se pueden acompañar estos buñuelos de atún?
Sírvelos con salsa tartara, salsa de yogur, tzatziki, entre otras.
