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Dulce de huevos de tortuga

Aperitivo
10 porciones
15 min
10 min
Fácil
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Ingredientes

10

Preparación

  • Se abren los huevos y se baten, se ponen en un recipiente a cocinar a fuego lento, se rebullen constantemente con una paleta de madera; se le va agregando el melado poco a poco y se sigue rebuyendo hasta que empiece a hervir con ojos grandes; finalmente se baja y se deja reposar.
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