Empanada de lomo embuchado

Ingredientes

• 165 ml cerveza
• 165 ml aceite de girasol
• Una pizca de sal
• Un rebanadita Pan
• harina la que admita
• 1 huevo

Preparación

• Masa, poner a calentar 165 ml de aceite de girasol, poner dentro un trozo de pan hasta que se dore, y retirar del fuego hasta que esté templado.
• Añadir 165 ml de cerveza, un pellizco de sal, 1 huevo batido y ½ kg de harina aprox.
• Amasarla durante unos 10 minutos y ya se puede utilizar, sin necesidad de dejar que leve.
• Estirar la mitad de la masa sobre papel vegetal, dejándola finita, y pasarla a la bandeja de horno con el papel. Rellenamos con la salsa de tomate, el lomo embuchado y el queso al gusto.
• Cubrir con el resto de la masa, estirada sobre una lámina de silpat.
• Enrollar bien los bordes, hacer un agujero en el centro y adornar con la masa sobrante.
• Pintar con huevo batido y hornear a 180º durante unos 30 minutos.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios