Gazpacho de Remolacha

Name: Gazpacho de remolacha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 remolachas cocidas; Ajo; Aceite de oliva; Toque vinagre(Balsamico); Sal,pimienta; Puerro muy fino

Sorprendente y muy bueno.

Aperitivo

1 porciones

20 min

Fácil

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19

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Ingredientes

1 remolachas cocidas
Ajo
Aceite de oliva
Toque vinagre(Balsamico)
Sal,pimienta
Puerro muy fino

Preparación

Con la batidora trituramos las remolachas con el ajo,sal,pimienta,vinagre.Una vez triturado,lo colamos.
Volvemos a batir echando el aceite de oliva como un hilo,justo en el huecho que se crea en el remolino de la batidora.
Asi tomara cuerpo.Si lo crees necesario puedes añadir poco de agua fria.
Ya está.
Servir muy muy frio.En este caso le puse una espuma de esparragos.

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