Higos rellenos de queso cremoso y bacon

Name: Higos rellenos de queso cremoso y bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Higos o brevas, como bien dice la Wiki... según la época (calculad uno y medio por cabeza).; Mantequilla.; Queso cremoso (tipo philadelphia o mascarpone).; Bacon

Lo dicha, sed buenos y pasad un buen fin de semana.

Aperitivo

2 porciones

10 min

5 min

Fácil

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2
10

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Ingredientes

Higos o brevas, como bien dice la Wiki... según la época (calculad uno y medio por cabeza).
Mantequilla.
Queso cremoso (tipo philadelphia o mascarpone).
Bacon

Preparación

Limpiamos los higos con un paño húmedo y los cortamos con un cuchillo bien afilado. Ponemos una sartén grande a fuego fuerte con una cucharadita (de las de té) de mantequilla.
Cuando la sartén esté bien caliente pasamos los higos solo por la parte de la pulpa. La de la piel no. Tienen que estar a fuego fuerte porque solo tenemos que sellarlos con la mantequilla.
Los retiramos a un plato. Aquí veis como quedan doraditos. Los untamos con queso cremoso ayudándonos de una cuchara de postre.
Freimos el bacon en una sartén sin nada de aceite hasta que esté doradito.
Ponemos por encima de los higos ayudándonos de una cucharita de postre. Servimos inmediatamente.

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