Hojaldre relleno de camembert y mermelada de arándanos

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 queso camembert
• unas cucharadas de mermelada de arándanos
• unos arándanos frescos, también podéis poner nueces picadas si queréis
• 1 huevo batido
• Si queréis hacerlo de manera individual, os recomiendo coger 2 láminas rectangulares y 4 quesos pequeños.
• Si queréis hacerlo para 4 personas, una lámina redonda y un queso de 400 g, es suficiente

Preparación

• Precalentar el horno a 200º. Extender la lámina de hojaldre, untar el centro con la mermelada, colocar el queso camembert encima y unos arándanos alrededor del queso.
• Recortar un poco la lámina si sobrara mucho por el alrededor. Ir cerrando el hojaldre, dejando un agujero en el centro en la parte superior.
• Pincelar con el huevo batido y llevar al horno, unos minutos, hasta que este dorado. Servir caliente.

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