Infusionar en la leche y el aceite, la ralladura del limón, naranja y el anís. Una vez esté templado, añadir el azúcar. Desleir la levadura y reservar. Echar en el centro del bol con la harina, y empezar a amasar.
Batir ligeramente el huevo y añadir. Amasando 10 min. , formar una bola y dejar levar por 1 hora. Hacer dos partes, desgasificar un poco, hacer dos bolas y volver a levar por 40 min.
Hacer un corte en la parte superior, pintar con la yema de huevo y con la clara batida pintar el copete y espolvorear con azúcar. Saltar este último paso. Hornear a 180 ºC, unos 20-30 min. depende de cada horno.
Pan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partido
No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer
Valencia. Comida Regional. Selección recetas para Navidad
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
