Pastel de puerros y morcilla al microondas

Ingredientes

• 4 puerros múy picados.
• 1 morcilla de arroz grande.
• 1 brik pequeño de nata para cocinar.
• 1 vasito de los de vino de leche.
• 5 huevos.
• Aceite y sal al gusto.

Preparación

• Limpiamos los puerros, los troceamos pequeñito y los ponemos a pochar en una sarten con un poco de aceite.
• Cuando los puerros estén a la mitad, añadimos la nata y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego suave. Mientras tanto, quitamos al piel a la morcilla y la cortamos a taquitos pequeños.
• Pasados los 10 minutos, añadimos la morcilla y el vaso de leche a la sarten, echamos un poquito de sal y lo removemos todo para que se integre, dejandolo cocer durante 5 minutos.
• Batimos bien los huevos y añadimos el contenido de la sarten.
• En un molde tipo cake apto para microndas, untamos un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado, vertemos la mezcla de huevos y morcilla, tapamos con papel film sin pinchar y lo ponemos al microondas a 850 w durante 8 minutos.
• Sin quitar el film, dejamos enfriar y desmoldamos .

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