Pizza de calabacín y bonito

Aperitivo

8 porciones

Difícil

50 min

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Ingredientes

para la BASE:

• 1 kg de harina
• 1 lata de cerveza
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1 pellizco de sal
• para el relleno de 1 pizza
• orégano para impregnar en la base
• tomate frito
• queso mozzarella
• 1 calabacín mediano en rodajas muy finas
• 2 latas de atún

Preparación

• Poner en un bol la harina y en el centro echar la cerveza, la sal, y el aceite, amasando hasta obterner una bola uniforme.
• Separarlo en 4 partes pues que ahora sólo vamos a utilizar una de ellas. El resto como ya he dicho, lo he congelado.
• Se puede separar en 3 o en 4 eso ya como se quiera. Precalentar el horno a 180º 10 minutos.
• Estirar la base bien fina con el rodillo, espolvorear orégano y pasarle otra vez para que se adentre bien.
  Al horno a 180º durante 15-20 minutos.
• Montaje: tomate, queso, calabacín y atún. Al horno otros 15 minutos a 180º.

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