Una vez que tenemos los tomates secos marinados al menos durante una semana antes, sacar del bote, escurrir bien y dejar enteros o trocear, según su tamaño y el de las tartaletas.
Poner en el fondo de las mismas el tomate y luego el lomo embuchado troceado.
Finalizar con un poquito de cebollino y unas semillas tostadas, algún fruto seco también tostado u otro detalle al gusto.
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