Tomates cherry crujientes para aperitivo

Name: Tomates cherry crujientes para aperitivo
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 30 tomates cherry; 1 bola de mozzarella fresca; 2 cdas de pesto; harina; 2 huevos; pan rallado

Aperitivo perfecto! tomate, mozzarella, pesto. Parece que hablasemos de una pizza, pero cuidado! que cuando empieces con uno, no podrás parar después :D

Aperitivo

10 porciones

25 min

4 min

Fácil

119 Kcal

(4.6/5 - 40 votos)
6
800

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Video

Ingredientes

30 tomates cherry
1 bola de mozzarella fresca
2 cdas de pesto
harina
2 huevos
pan rallado

Costo estimado: 3.04€ (0.3€/porción)

Materiales

- cuchillo
- bol
- freidora o sartén

Preparación

Cortar la parte superior de cada tomate y vaciarlo entero.
Pon un poco de pesto en el interior + un trozo de mozzarella.
Pasar el tomate relleno por harina, luego por huevo batido y por último, pan rallado. Repetir la acción de huevo y pan rallado una segunda vez, para darle una cobertura más crujiente.
Para una manipulación más fácil, deja el tomate en el bol, y remueve el recipiente de harina/huevo/pan rallado, para que se cubra fácilmente.
Freír en una freidora durante 4 minutos. O dorarlos en una sartén por todos lados.
Y listo!

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Consejos y trucos:

Opciones: puedes reemplazar el pesto por albahaca picada

Más crujiente: si no tienes pan rallado y quieres un toque más crujiente prueba con cereales cornflakes picados.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 119Kcal

Carbohidratos: 11.1g
Grasa total: 5.4g
Grasa sat.: 2g
Proteínas: 5.8g
Fibras: 0.9g
Azúcar: 0.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (59g)

Vegetariano

Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Fotos

Tomates cherry crujientes para aperitivo

Tomates cherry crujientes para aperitivo - foto 2

Tomates cherry crujientes para aperitivo - foto 3

Preguntas:

Hola antes podia guardar los videos mp4, y de hace algun tiempo no me deja salvarlos, hay algo que se pueda resolver?

Responder Petitchef:

Hola Mari, No sabemos muy bien qué ha podido pasar al respecto. Una solución que puede ayudarte con esto es guardar la receta en tu libro de recetas de ese modo tendrás fácil acceso a la receta escrita y al vídeo cad a vez que lo necesites. Esperamos haberte ayudado, si no es así, no dudes en escribirnos. Un saludo del equipo! :)

Hola! Me gustaría saber si se puede congelar? Gracias

Responder:

Puedes congelarlos pero antes de freírlos. Una vez que los rebozas, meterlos en bolsas y congelar. Luego cuando quieras usarlos, los pones directamente en la freidora dejándolo 1 min más de lo normal para que se hagan bien.