Brócoli con gambas y setas variadas

Name: Brócoli con gambas y setas variadas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de brócoli; 200 g de setas variadas; 150 g de gambas peladas; 1 cebolleta; 1 ajo; salsa de soja; aceite de oliva; semillas de sésamo; sal

Brócoli con gambas y setas variadas - foto 2

Entrante

2 porciones

Fácil

40 min

290 Kcal

Ingredientes

600 g de brócoli
200 g de setas variadas
150 g de gambas peladas
1 cebolleta
1 ajo
salsa de soja
aceite de oliva
semillas de sésamo
sal

Costo estimado: 5.15€ (2.57€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción15 min

Preparamos primero el brócoli, para ello lo cortamos en ramilletes, lo lavamos y lo cocemos en una olla con agua con sal, unos 10 minutos. Una vez tierno lo escurrimos y reservamos.
Ahora rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, la cebolleta muy picada junto con el ajo también muy picadito, añadimos las setas variadas, a continuación agregamos las gambas y rehogamos todo el conjunto.
Cocemos hasta que se evapore todo el líquido que sueltan y entonces añadimos el brócoli, un chorrito de salsa de soja y las semillas de sésamo, rehogamos un par de vueltas y servimos muy caliente.