Caracolas de hojaldre de sobrasada

Name: Caracolas de hojaldre de sobrasada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lámina de hojaldre extendido; Sobrasada ibérica; Semillas de sésamo negro

Caracolas de hojaldre rellenas de sobrasada

Entrante

8 porciones

30 min

40 min

Fácil

294 Kcal

(4/5 - 71 votos)
10
734

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Ingredientes

1 lámina de hojaldre extendido
Sobrasada ibérica
Semillas de sésamo negro

Costo estimado: 3.1€ (0.39€/porción)

Preparación

Estiramos el hojaldre y extendemos la sobrasada. Enrollamos desde los extremos al centro y cortamos en discos de 1 cm de grosor.
Las ponemos sobre papel de horno, aplanamos un poco con la mano, por encima puse unas semillas de sésamo negro.
Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 200º hasta que estén doradas, unos 15-20 minutos.
Las dejamos enfriar y a comer!

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 294Kcal

Carbohidratos: 11.9g
Grasa total: 23.6g
Grasa sat.: 11.4g
Proteínas: 8.2g
Fibras: 0.5g
Azúcar: 0.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (57g)

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A Ana marÃa

Reviews

Patricia

Según el país en el que estemos encontrar sobrasada (embutido de cerdo macerado en especias) no es fácil. En ese caso, podríamos seguir la receta sustituyéndola por otro ingrediente que nos guste. Por ejemplo: pesto o queso crema con jamón cocido, paté...

Preguntas:

Q bien facil y rico

Responder Petitchef:

Gracias! nos alegra saber que te ha gustado esta receta :)=

Comentarios de los miembros:

13/01/2017

Les sugiero que añadan a la sobrasada algo de frutos secos, yo suelo usar almendra en polvo o picada, para que absorban la grasa que suelta la sobrasada al ser cocinada. En Gran Canaria, Islas Canarias, las suelo preparar con chorizo de Teror...

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

12/10/2013

Muy original y sencillo

yo cociné esta receta (0) (1) Abuso

kekesevilla, 24/11/2022

Pregunto ..... se pinta con huevo por encima antes de meter al horno ?

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Sí. Aunque el autor de la receta no lo ha especificado, en petitchef nos gusta pintar el hojaldre con huevo batido, antes de hornear, para que quede con un bonito color dorado. Pero es opcional.