Crema de brócoli al queso azúl

Ingredientes

• brócoli
• una patata
• queso azúl
• una loncha fina de jamón serrano
• una cucharadita de aceite de oliva
• sal

Preparación

• Cocemos el brócoli, la patata, la cucharadita de aceite y la sal, en la olla rápida.
• Mientras tanto ponemos la loncha de jamón serrano en el horno para poderla tostar y partir , para adornar el plato.
• Trituramos todo añadiendo un pedazo de queso azúl.Servimos con el jamón serrano a pedacitos, algún pedacito de queso azul y si queréis unas gotitas de aceite de oliva, en crudo.

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