Ensalada ibérica crujiente

Ingredientes

• Lechuga hoja de roble
• Tomates cherries
• 2 lonchas de jamón ibérico
• Quicos
• Pipas peladas y tostadas
• Aceite de oliva virgen
• Aceto balsámico
• Sal

Preparación

• Cortamos la lechuga, previamente lavada y escurrida.
• Si los tomates son grandecitos los partimos en dos y los añadimos a la lechuga, cortamos el jamón en cuadraditos y lo añadimos al bol
• Por encima ponemos los frutos secos, que son la parte crujiente de esta ensalada, ponemos un poco de sal, no mucha ya que los quicos son salados.
• Por ultimo añadimos el aceto y el aceite al gusto.

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