Margaritas vegetales en ensalada ( 2)

Ingredientes

• 500 g pasta
• lechuga 4 estaciones
• 1 manzana
• 2 tarrinas queso fresco pequeñas
• 10-12 gambitas
• 2 latas atún en aceite
• 1 lata pequeña de olivas rellenas
• medio pimiento verde

Preparación

• En un cazo poner a hervir en agua con sal, durante 5 minutos las gambas.
• Escurrir y reservar. Cuando enfríen saltear en una sartén.Hervir la pasta 12-15 minutos en agua y sal. Escurrir.
• En un bol, poner la pasta, la manzana troceada, las gambitas, el queso a cuadradito, las olivas el pimiento verde cortado a cuadraditos, el atún desmenuzado y la lechuga.
• Aliñar con un poco de sal y aceite virgen extra.

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